St. Pietervis in pikante tom.saus

Hoofdgerecht, Ingrediënten: Hoofdgerecht voor 2 personen 1 stukje gemberwortel van ca. 1 cm • 1 teentje knoflook • 1 rode Spaanse peper • 4 takjes verse koriander • 200 g snijbonen • 1 blik tomatenstukjes • 1 pak Iglo Sint Pietersvis • (wok)olie • zout, peper